每回到蘇澳,這家古早味的小吃是我的必訪之處!
從小時候在廟口吃到長大搬進市場,不變的是那歷經三代傳承的好味道~
宜蘭人似乎特別對羹著迷,無論是肉羹或是米粉羹,所以來宜蘭吃羹就對了。
而這家從1922年創立的老店,原先是在張公廟前專賣花生湯,後來才加入了米粉羹。
老闆真給力,配合演出XD
話說這間店的花生也是一絕,留著等一下說,先來大吃一口米粉羹~
這米粉羹裡的主角米粉,是比新竹米粉粗的那種,但又有別於米粉湯的米粉。除此之外,還有魚漿、蝦米、豆皮、紅蘿蔔、木耳等配料,最後再灑上香菜、蘿蔔乾及黑醋,一碗乓共共的米粉羹就出來了。
先吃一口原味的,再試試加了 [秘密武器] 黑醋及辣椒醬調味後的。
這款米粉羹的味兒,台北吃不到呢!
吸嚕呼嚕吃完米粉羹後,來碗涼的吧~
看看這牆上的菜單,光是冰品就有8種,啊~~~ 好想每一樣都來一碗!
於是我貪心的問老闆說,可以花生牛奶冰加粉條嗎?
美食家果然對美食有某種堅持,不是饕客有錢說要怎麼混搭就行的
老闆說不行~ 那樣不好吃啦~
幾經番掙扎後,我還是選了花生牛奶冰,因為突然懷念起,冬天才吃的到的花生湯,這家的花生湯+椪餅是我必吃的暖心甜湯啊~
冬天的時候,各式冰品就會改成花生湯及八寶粥等等。
夏天花生的表現依然在水準之上,細火慢熬的花生香香鬆鬆綿綿軟軟,配上煉乳的奶香,真是叫人傾心~
這花生是將特地選用宜蘭本地的沙地花生以及蘇澳當地的好水一起熬煮而成,熬煮的火候、時間都要拿捏得剛好,才會有這一碗讓人想從台北衝到蘇澳的好滋味。
店面雖不大,但店內看起來乾淨、整潔。
而絡繹不絕的饕客,不一會兒就把店給坐滿了。
傳統的道地古早味,推薦給你~
蘇澳廟口米粉羹、花生湯、八寶粥、各式冰品
電話:(03) 996-5888
地址:宜蘭縣蘇澳鎮中原路6號
營業時間:07:30~16:30
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